Abstract:
RAHMA ZULMA INAYAH. 022119093. Analisis Pengendalian Biaya Produksi Pada
UMKM Pondok Ice Cream di Kota Depok. di bawah bimbingan : RETNO
MARTANTI ENDAH LESTARI dan ASEP ALIPUDIN. 2023.
Pengendalian biaya mempunyai peran penting dalam membuat perencanaan
dan keputusan strategis suatu perusahaan. Pengendalian adalah usaha manajemen yang
sistematis untuk mencapai tujuan. Pengendalian merupakan salah salah satu faktor
dalam penggunaan pengaturan yang tepat, karena jika tidak ada pengaturan maka
semua keputusan yang telah diatur oleh suatu perusahaan adalah hal yang tidak dapat
diprediksi. Oleh karena itu, pengendalian adalah alat untuk membuat keputusan dalam
mencapai tujuan yang diinginkan. Pengendalian ini tidak dapat dipisahkan dari
pengawasan yang dilakukan oleh pemangku kepentingan terkait. Biaya yang
digunakan atau dikeluarkan dalam biaya produksi diperlukan sehingga biaya dapat
dikendalikan dengan baik dengan prosedur yang dilakukan oleh perusahaan. Biaya
produksi diperlukan adanya pengendalian melalui efisiensi biaya yang ada, sehingga
biaya dapat digunakan secara optimal.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif mengenai analisis
pengendalian biaya produksi pada UMKM Pondok Ice Cream di Kota Depok. Unit
analisis yang penulis gunakan dalam penelitian yaitu badan Usaha Mikro Kecil dan
Menengah (UMKM) Pondok Ice Cream yang terletak di Kota Depok. Jenis data
penelitian ini adalah jenis data kualitatif dan kuantitatif. Sumber data penelitian adalah
data primer. Adapun data primer penelitian ini berupa data dan informasi yang relevan
yang didapatkan melalui wawancara dan observasi langsung di lokasi penelitian
kepada pemilik UMKM Pondok Ice Cream di Kota Depok.
Berdasarkan penelitian yang peneliti lakukan pada UMKM Pondok Ice Cream
di Kota Depok, maka dapat diambil kesimpulan bahwa untuk analisis pengendalian
biaya produksi pada UMKM Pondok Ice cream di Kota Depok belum dapat dikatakan
efisien dan efektif dalam pengendalian biaya bahan baku dan biaya overhead pabrik.
Hal ini dikarenakan UMKM Pondok Ice Cream di Kota Depok masih mengalami
selisih yang tidak menguntungkan.
Kata Kunci: Pengendalian Biaya, Biaya Produksi
