Abstract:
Niko Candra Adi Putra. 022118101. Analisis Pendekatan Target Costing Sebagai Alat
Penilaian Efisiensi Biaya Produksi Perusahaan (Studi Kasus Pada UMKM Warunk Si Adul).
Dibawah bimbingan: Bapak BUNTORO HERI PRASETYA dan Ibu DESSY
HERLISNAWATI. 2022.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendekatan metode target costing agar
dapat meningkatkan efisiensi biaya produksi serta dapat memperoleh laba yang diharapkan
oleh UMKM Warunk Si Adul. Metode ini dinilai sangat baik untuk perusahaan terutama
pada UMKM agar perusahaan dapat mengelola biaya produksi dengan baik. Penerapan
metode target costing diharapkan dapat dijadikan sebagai alat untuk mengefisiensikan biaya
produksi penjualan produk dari UMKM Warunk Si Adul.
Jenis data yang diteliti adalah data kualitatif dan kuantitatif (non statistik) yang
merupakan data primer dan sekunder. Data kualitatif adalah data yang diperoleh dari hasil
observasi, wawancara atau berupa uraian mengenai variabel yang diteliti, sedangkan data
kuantitatif adalah mengenai jumlah, tingkatan, perbandingan, volume, yang berupa angkaangka. Metode penelitian yang dilakukan oleh peneliti adalah studi kasus.
Hasil pada penelitian ini yaitu target costing merupakan alternatif yang baik dalam
upaya menurunkan atau menekan biaya tersebut, target keuntungan UMKM sebesar 30%
dari harga jual, sedangkan menurut UMKM biaya yang dikeluarkan dalam memproduksi
belum memenuhi target. Biaya per cup yang dikeluarkan menurut target costing untuk menu
coffee latte sebesar Rp.17.500 atau 30% dan menu kopi susu gula aren sebesar Rp.15.400
atau 30%, jumlah tersebut telah memenuhi target perusahaan.
Berdasarkan hasil analisis mengenai penerapan metode target costing, yang
menunjukkan bahwa penerapan target costing pada UMKM Warunk Si Adul jauh lebih
efisien jika dibandingkan dengan yang dilakukan oleh UMKM selama ini, dengan
menerapkan metode target costing maka UMKM Warunk Si Adul dapat memperoleh
penghematan biaya untuk menu coffee latte dan menu kopi susu gula aren.
Kata Kunci: Target Costing, Efisiensi Biaya Produksi
